Nguyên liệu cần có:
- Bí đao: 500g
- Cổ, cánh gà: 200g
- Gừng: 5g
- Nước mắm, muối, hành hoa và gia vị phù hợp
Bạn cũng có thể nấu canh bí với thịt gà thay vì cổ cánh cũng quá ngon, tuy nhiên có chút xương thì nước sẽ ngọt hơn nhiều
Hướng dẫn cách làm:
1. Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, chẻ làm tư, thái miếng dày hơn 1cm.
2. Cổ, cánh gà rửa thật sạch, chặt miếng, cho vào nước lạnh nấu sôi, hớt bỏ bọt.
3. Đập giập gừng, bỏ vào nồi gà đun nhỏ lửa cho nhừ. Cho tiếp bí đao vào nồi nước gà, nấu cho mềm nhừ, nêm vừa mắm muối.
4. Cho thêm hành hoa cắt khúc.
Như vậy bạn đã xong món bí nấu canh với thịt gà rồi đó. Món ăn này quan trọng là chất lượng nước canh, cần ngọt và béo, vì vậy tùy khẩu vị gia đình bạn có thể nếm nêm phù hợp nhé
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
